Puyuh?

Puyuh Proses

Didalam penternakan puyuh, penjualan dari ladang adalah dalam bentuk bersih diproses. Kebanyakan pengusaha puyuh pedaging mempunyai kemudahan pemprosesan. Penjualan puyuh ada beberapa bentuk mengikut negeri/kawasan penternakan. Penjualan secara seekor adalah paling popular dikebanyakan negeri. Puyuh-puyuh proses dijual mengikut ekor dan ada beberapa gred puyuh. Gred puyuh tidak seragam untuk kebanyakan pengusaha. Negeri Kelantan dan Pahang menjual mengikut berat sekilogram.

Tarikan Ayam Kampung

ENAKNYA menikmati ayam kampung goreng yang masih panas. Biarpun hanya dibubuh garam, isinya yang manis dan pejal sudah cukup untuk membangkit selera. Khasiat ayam kampung tidak perlu dipertikaikan. Berprotein tinggi tetapi rendah kandungan kolestrol menjadikan ia makanan sihat.

Disebabkan itu, tidak hairanlah semakin banyak restoran yang menawarkan ayam kampung sebagai menu istimewa mereka.

Sambutan terhadap ayam kampung sememangnya cukup menggalakkan dan restoran yang menghidangkan sajian itu biasanya tidak putus-putus dikunjungi pelanggan.



Tahukah Anda?....Sayur Maman laris dan istimewa di Gemencheh, Negri Sembilan.

Pokok Maman atau nama sainsnya Cleome gynandra adalah sejenis sayuran yang dikatakan banyak ditanam di Terengganu dan Negeri Sembilan. Menurut pengusaha ulam-ulaman yang saya ketemui, maman juga banyak ditanam di Perak secara komersil bagi pembuatan jeruk. Sesetengah orang juga memasaknya seperti sayur biasa. Dari segi perubatan ,   biji yang direbus boleh dijadikan ubatan luaran bagi merawat buasir dan reumatisme. Air rebusan tersebut, boleh diminum bagi merawat gonorea dan cirit-birit (berlendir atau berdarah). Ekstrak biji pokok mamanpula  boleh dijadikan racun serangga.
Daun maman yang dihancur dan disapu atau digosok, diletakkan pada bahagian belakang pinggang boleh menghilangkan rasa sakitnya. Selain itu, ia boleh digosok pada kulit yang gatal-gatal, pada reumatisme dan pada kepala (bagi menghilang sakit kepala). Sekirannya daun ini direbus, ia boleh diminum bagi melawaskan penghadaman, bagi melincinkan kahak, dan juga penawar bagi penyakit hati dan hempedu.
Akar pokok maman dapat membangkitkan dan memelihara kulit yang kekurangan vitamin C. Akar pokok maman perlu direbus dan dijadikan minuman.

Harganya pun special. Jika anda berasal dari Gemencheh, Tampin dan Kuala Pilah pastinya tahu keistimewaan sayuran eksotik ini. Kami ada menanam dan menjualnya.